雞胰腺干粉 雞胰腺凍干粉 凍干粉 含γ-谷氨?；饷?產品介紹

雞胰腺凍干粉

性數據

1. 性狀           淡黃色至黃色粉末

2. 重金屬         <50μg/g

3. 干燥失重       10.21%

4. 熾灼殘渣       0.06%

5. PH值           7.4

用  途

經酶作用釋放出葉酸，可用于嬰幼兒配方食品和乳粉葉酸(葉酸鹽活性)的測定。

 食品安全國家標準

嬰幼兒食品和乳品中葉酸（葉酸鹽活性）

的測定

雞胰腺干粉含有較高水平的內源性葉酸和淀粉酶，可作為葉酸檢測實驗中葉酸軛合酶來源，葉酸軛合酶可將目標檢測物中不同結構的葉酸轉化為2個谷氨酸尾的葉酸（參考檢測標準）。使用時濃度、時間、PH值隨使用者不同而不同，推薦PH值7.8。